Riviera Albanaise · Albania
Himarë
La table de la Riviera — un port de tradition grecque où le poisson descend du bateau
La table de la Riviera — un port de tradition grecque où le poisson descend du bateau
À mi-parcours de la Riviera, Himarë est la ville la plus complète de la côte — un port actif avec un front de mer de restaurants, un croissant de plage, et une vieille ville empilée sur la colline derrière, le tout encadré par les monts Cérauniens. Son long héritage hellénophone se lit sur les menus et dans les cuisines : c'est ici que la Riviera albanaise mange le mieux.
Les tables du front de mer grillent ce que les bateaux ont débarqué le matin ; un peu plus haut, une nouvelle génération de chefs travaille les mêmes produits en véritable gastronomie — Himarë est devenue la référence culinaire de la Riviera. Autour des caps, les plages : la longue courbe de Livadhi au nord de la ville, les galets plus tranquilles de Potami, et de petites criques qu'un kayak ou un bateau de location atteint en quelques minutes.
À dix minutes au sud, la forteresse de la presqu'île de Porto Palermo — construite pour Ali Pacha de Janina — ferme l'une des baies les plus protégées de la côte. Himarë convient aux voyageurs qui veulent une vraie ville autour de leur villa : le matin sur l'eau, de longs déjeuners, et le coucher de soleil depuis les remparts de la vieille ville.
Villas, yachts, tables et traversées entre l'Albanie et Corfou — un seul interlocuteur, réponse le jour même.
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